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Coxa e sobrecoxa crocante

Uma deliciosa receita de frango crocante, perfeita para um almoço ou jantar especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 2 unidades coxas e sobrecoxas de frango sem a pele
  • 1 xícara de chá farinha panko
  • 1 colher de chá sálvia seca
  • 1 colher de chá manjerona seca
  • 3 colheres de sopa manteiga em temperatura ambiente
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino moída na hora

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Tempere as coxas e sobrecoxas com sal e pimenta.
  3. Misture manteiga, farinha, sálvia, manjerona e sal.
  4. Empane o frango na mistura, pressionando para fixar.
  5. Asse por 20 minutos até ficar dourado.
  6. Sirva quente com acompanhamento de sua preferência.

Notes

Para uma crocância extra, deixe o frango por alguns minutos na geladeira antes de assar.