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Como Fazer Tanghulu (Fruta Confeitada)

Aprenda a fazer um doce tradicional chinês de fruta cristalizada, perfeito para um lanche doce e crocante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: china
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas
  • 1 lb morango, mirtilo, uva, kiwi ou outra fruta de sua escolha Lavar e secar bem a fruta
  • 2 xícara açúcar branco Para a calda
  • 1 xícara água Para a calda

Method
 

  1. Lavar e secar bem a fruta com papel toalha.
  2. Preparar a fruta: remover os caules, cortar frutas maiores em pedaços menores.
  3. Espetar a fruta nos palitos e reservar.
  4. Ferver açúcar e água até atingir cerca de 150ºC, verificando com termômetro ou teste na água com gelo.
  5. Imediatamente, mergulhar os palitos na calda e depois na água com gelo, deixando secar.

Notes

Use frutas frescas e secas para melhores resultados.