Go Back

Como fazer nhoque de batata

Aprenda a preparar um delicioso nhoque de batata caseiro, macio e perfeito para acompanhar seu molho favorito.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 700 g batata Asterix
  • 1 unidade gema
  • 0.5 xícara de chá farinha de trigo
  • a gosto sal
  • quanto baste farinha de trigo para polvilhar

Method
 

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e amasse ainda quente.
  2. Tempere com sal, adicione metade da farinha, a gema e misture bem.
  3. Adicione o restante da farinha aos poucos até obter uma massa firme para enrolar.
  4. Modele os nhoques, corte em pedaços de cerca de 2 cm e cozinhe em água fervente salgada até subirem à superfície.
  5. Retire os nhoques com escumadeira, escorra e sirva com o molho de sua preferência.

Notes

Para um sabor mais rico, adicione queijo ralado à massa.