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['Cubos de frango grelhados com molho de amendoim.', 'Satay de frango com cobertura de molho de amendoim.', 'Peito de frango em espetos, servido com molho de amendoim.', 'Porção de chicken satay com molho e guarnições.']

Chicken Satay com Molho de Amendoim

Deliciosas espetadas de frango marinadas e grelhadas, servidas com um molho de amendoim cremoso e frescos acompanhamentos.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada
Cuisine: Tailândia
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 1 1/2 lb peito de frango sem osso e sem pele, cortado em cubos de 2,5 cm
  • 1/4 xícara molho de soja com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 2 colheres de chá óleo de gergelim
  • 2 colheres de chá mel
  • 2 colheres de chá gengibre ralado
  • 2 dentes alho picado
  • 1/4 colher de chá pimenta vermelha triturada
  • a gosto sal e pimenta
Molho de Amendoim
  • a gosto molho de amendoim para mergulho
  • a gosto cebolinha picada
  • a gosto coentro picado

Method
 

  1. Misture os ingredientes do marinada e cubra o frango. Marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
  2. Prepare o molho de amendoim misturando todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
  3. Espete os cubos de frango nos espetos e grelhe por 5-6 minutos de cada lado, pincelando com a marinada reservada.
  4. Finalize com coentro, cebolinha e sirva com o molho de amendoim.

Notes

Deixe os espetos de molho na água por 30 minutos para evitar que queimem na grelha.