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Chicken Pomodoro

Um prato delicioso de frango com molho de tomate e ervas frescas, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 2 lbs peito de frango cortado em filés ou peitos de frango finamente fatiados
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá pimenta
  • 1/2 colher de chá pó de alho
  • 1 onça cebola picada
  • 4 dentes alho pressionado
  • 16 oz tomates uva cortados ao meio
  • 1/2 xícara caldo de frango
  • 1/4 xícara manjericão fresco picado mais para decorar
  • 2 colheres de sopa salsa fresca picada
  • 1/2 colher de chá açúcar
  • a gosto sal e pimenta

Method
 

  1. Tempere o frango com sal, pimenta e pó de alho, e doure em uma frigideira com azeite por 2 minutos de cada lado.
  2. Refogue a cebola e o alho na mesma frigideira até ficarem transparentes e caramelizados.
  3. Adicione os tomates, caldo, manjericão e salsa, e cozinhe por 5 minutos.
  4. Tempere com açúcar, sal e pimenta, coloque o frango na panela, cubra e cozinhe por mais 5-8 minutos até estar cozido.

Notes

Sirva com arroz ou massa para uma refeição completa.