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Chicken Pesto Panini

Um delicioso sanduíche quente com frango, pesto e queijo mozzarella, perfeito para um almoço rápido e saboroso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sanduíche
Cuisine: Internacional
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Tempero seco
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
Peito de frango
  • 4 peças filés de peito de frango cerca de 450g
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem
Molho pesto
  • 0.25 xícara pesto de manjericão refrigerado
Sanduíches
  • 4 unidades pães integrais para sanduíche
Verduras e queijos
  • 2 xícaras rúcula fresca, compactada
  • 4 pedaços pimentões vermelhos assados em conserva, escorridos e secos
  • 5 oz queijo mussarela fresco, fatiado
Spray de cozinha
  • 1 spray spray de cozinha

Method
 

  1. Tempere o frango com orégano e pimenta, cozinhe em azeite até dourar, deixe esfriar e corte ao meio.
  2. Espalhe pesto nos pães, adicione rúcula, frango, pimentões e mussarela, cubra com a outra metade.
  3. Unte a chapa ou frigideira com spray, grelhe os sanduíches até dourar, pressionando levemente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar no pesto por 30 minutos antes de cozinhar.