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['Chai Tea Latte servida em uma caneca.', 'Close-up de um Chai Tea Latte cremoso com especiarias.', 'Vista lateral de um Chai Tea Latte com canela e gengibre.', 'Chai Tea Latte com ingredientes visíveis ao fundo.']

Chai Tea Latte

Uma bebida reconfortante e aromática que combina chá preto, especiarias e leite, perfeita para aquecer os dias frios.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Bebida
Cuisine: Indiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes principais
  • 2 xícaras Água
  • 2 saquinhos Chá preto (Assam ou English breakfast)
  • 6-8 fatias Gengibre fresco (com casca ou sem)
  • 1 pau Canela em pau grande
  • 5-6 pedaços Cardamomo (levemente esmagado)
  • 4-6 pedaços Cravos-da-índia inteiros
  • 6-8 pimentas-do-reino Pimentas-do-reino inteiras
  • 1 unidade Estrela de anis (opcional)
  • 1-1.5 xícaras Leite (integral ou vegetal como aveia, amêndoa ou soja)
  • 1-2 colheres de sopa Adoçante (mel, açúcar ou xarope de bordo, a gosto)
  • 1/2 colher de chá Extrato de baunilha (opcional)
  • uma pitada a gosto Sal (opcional)

Method
 

  1. Ferva a água com as especiarias e o gengibre por 10 minutos.
  2. Adicione os saquinhos de chá e deixe em infusão por 3-5 minutos.
  3. Retire as especiarias e os saquinhos, adicione o leite e aqueça até quase ferver.
  4. Adicione o adoçante, a baunilha e o sal, mexa bem.
  5. Sirva quente, decorado com especiarias se desejar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as especiarias em infusão por mais tempo.