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Chá Cremoso de Amendoim (sem lactose e sem açúcar)

Delicioso chá cremoso de amendoim, perfeito para uma bebida reconfortante e nutritiva, sem lactose e sem açúcar.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 2 porções
Course: Bebida
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 3 colheres de sopa amendoim cru sem pele (ou torrado sem sal)
  • 1 e ½ xícara água
  • 1 xícara leite vegetal (aveia, castanha ou amêndoas)
  • 1 pau de canela (ou ½ colher de chá de canela em pó)
  • 2 cravos-da-índia opcional
  • 1 a 2 colheres de sopa xilitol, eritritol ou outro adoçante natural ajuste ao gosto
  • 1 pitadinha de sal realça o sabor do amendoim

Method
 

  1. Tostar o amendoim em panela seca até dourar e soltar aroma.
  2. Bater o amendoim tostado com a água no liquidificador até formar um leite espesso.
  3. Transferir para uma panela, adicionar o leite vegetal, canela, cravos, adoçante e sal. Mexer bem.
  4. Ferver em fogo baixo por 5 a 8 minutos, mexendo sempre até ficar levemente cremoso.
  5. Servir quente, coado ou com pedacinhos de amendoim, finalizando com canela em pó por cima.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o amendoim tostando por mais tempo.