Go Back
['Prato de ceviche de camarão e manga com cubos de abacate.', 'Ceviche colorido com camarão, manga e abacate em uma tigela.', 'Close-up de ceviche fresco com camarão, manga e abacate.', 'Ceviche de camarão e manga decorado com cebola roxa e coentro.']

Ceviche de camarão e manga {com abacate}

Um ceviche refrescante que combina camarão, manga, abacate e sabores cítricos, perfeito para dias quentes.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 450 g camarão cozido (sem casca e limpo)
  • 2 unidades mangas maduras (mas firmes)
  • 1/2 unidade cebola roxa bem picada
  • 1 xícara suco de limão fresco (6 a 7 limões)
  • 1/4 xícara suco de laranja fresco
  • 2 a 3 colheres de sopa coentro bem picado
  • 1 a 2 pimentas pimentas
  • 2 pequenos ou 1 grande abacates maduros em cubos
  • 1 colher de sopa óleo de abacate (opcional)
  • a gosto sal
Acompanhamentos crocantes
  • a gosto patacones ou tostones (rodelas de banana-da-terra verde fritas)
  • a gosto chips de banana-da-terra {Chifles}
  • a gosto pipoca
  • a gosto grãos de milho tostados
  • a gosto molho picante

Method
 

  1. Corte o camarão em pedaços pequenos ou deixe-os inteiros.
  2. Lave as cebolas em água gelada e corte em fatias finas.
  3. Descasque as mangas, corte em cubos e misture com o camarão, cebola, pimenta, coentro, suco de limão, suco de laranja e sal. Marinar por 30 a 60 minutos.
  4. Prepare o curtido de cebola com fatias em água gelada, limão, sal e coentro.
  5. Adicione o abacate em cubos e o óleo de abacate ao ceviche, misture bem, ajuste temperos e sirva com acompanhamentos crocantes.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por até uma hora.