Go Back
['Close up de Carne Louca suculenta em um prato.', 'Porção de Carne Louca com vegetais coloridos ao redor.', 'Carne Louca bem temperada em um prato raso.', 'Vista lateral de Carne Louca com cebola e pimentões.']

Carne Louca

Uma deliciosa carne desfiada com molho saboroso, perfeita para acompanhar arroz, pão ou como recheio de sanduíches.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 1 peça acém
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 1 fio azeite
  • 2 folhas louro
  • 1 colher de sopa molho inglês
  • 3 dentes alho picado
  • Água suficiente para cobrir a carne água
  • 1 grande cebola fatiada
  • 1 fatiado pimentão verde
  • 1 fatiado pimentão vermelho
  • 1 lata (ou sachê) molho de tomate
  • Água do cozimento reservada água do cozimento

Method
 

  1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
  2. Sele a carne na panela de pressão com azeite até dourar.
  3. Adicione louro, alho e molho inglês, cubra com água e cozinhe por 55 minutos.
  4. Desfie a carne, reserve a água do cozimento e refogue cebola e pimentões na mesma panela.
  5. Junte o molho de tomate, a carne desfiada, ajuste a consistência e cozinhe até engrossar.

Notes

Use carne de boa qualidade para melhor sabor.