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Delicious Carne de Porco na Panela de Pressão presented in a serving dish, showcasing its rich color.

Carne de Porco na Panela de Pressão

Uma deliciosa carne de porco cozida na panela de pressão, com temperos saborosos e finalizada com cheiro-verde.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 1 kg carne de porco (pernil ou paleta em cubos)
  • 2 colheres de sopa óleo ou azeite
  • 4 dentes alho picado
  • 1 unidade cebola grande picada
  • 1 unidade tomate picado
  • 1 colher de sopa páprica (doce ou defumada)
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto cheiro-verde
  • 1/2 xícara de chá água

Method
 

  1. Tempere a carne com alho, sal, pimenta e páprica. Deixe marinar por 30 minutos.
  2. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a carne aos poucos.
  3. Adicione a cebola e o tomate, refogue até murchar.
  4. Acrescente a água, feche a panela e cozinhe por 25 a 30 minutos após pegar pressão.
  5. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e finalize com cheiro-verde.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar a carne por mais tempo.