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Carne de Porco em Vinho Tinto na Cataplana

Uma deliciosa receita de carne de porco cozida em vinho tinto, perfeita para um prato saboroso e reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Portuguesa
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 250 g carne de porco (rojões)
  • 1 unidade cebola pequena
  • 2 dentes alho
  • 250 ml vinho de mesa tinto Casal da Eira
  • q.b. azeite
  • 1 folha folha de louro
  • 3 colheres de sopa polpa de tomate
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca
  • q.b. colorau

Method
 

  1. Coloque a cebola, alho e azeite na cataplana e refogue.
  2. Adicione a carne e deixe dourar.
  3. Junte a polpa de tomate, temperos e vinho, tampe e cozinhe por 1h15, adicionando mais vinho se necessário.

Notes

Use carne de porco de sua preferência e ajuste os temperos ao seu gosto.