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['Prato de carne assada suculenta, com vegetais frescos ao redor.', 'Close-up de carne assada na panela, com temperos visíveis.', 'Fatias de carne assada suculenta apresentadas em uma panela.', 'Carne assada com cebolas e cenouras, pronta para servir.']

Carne Assada na Panela

Uma deliciosa carne assada cozida lentamente com temperos e vegetais, perfeita para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1.5 kg peça de carne desossada
  • 2 colheres de sopa óleo ou azeite
  • 1 xícara caldo de vegetais ou vinho tinto
  • 1 unidade cebola
  • 1 colher de chá pimenta
  • 1 colher de chá cominho
  • 1 colher de sopa salsa
  • 1 colher de chá tomilho
  • 1 cebolinha cebolinha
  • 1 talo aipo picado
  • 2 dentes alho
  • 2 cenouras cenouras cortadas em rodelas
  • 3 folhas louros
  • 1 unidade cebola cortada em rodelas
  • 2 litros água
  • a gosto ervas de sua preferência
  • a gosto grãos de pimenta

Method
 

  1. Doure a carne em fogo alto com óleo ou azeite até dourar de todos os lados.
  2. Adicione caldo, cebola, temperos e ervas, e deixe ferver lentamente até a carne ficar macia.
  3. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 horas.
  4. Para fazer caldo caseiro, ferva ingredientes em água por 30 minutos, depois coe.

Notes

Use ervas frescas para um sabor mais intenso.