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Carne Assada com Batatinhas ao Molho

Uma deliciosa carne assada acompanhada de batatinhas ao molho, perfeita para um almoço ou jantar especial.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 1 peça de fraldinha ou acém grande
  • 800 g de batata bolinha
  • 4 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino
  • a gosto Alho
  • a gosto Cheiro-verde picado

Method
 

  1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho, mostarda, molho inglês e mel.
  2. Sele a carne em frigideira quente até dourar.
  3. Transfira a carne para assadeira, adicione as batatinhas e o caldo de carne, cubra com papel-alumínio e asse a 200°C por 1h30.
  4. Retire o papel, asse por mais 20-30 minutos para dourar e engrossar o molho.
  5. Fatie a carne, finalize com cheiro-verde e sirva com as batatinhas e molho.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.