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Canelone de espinafre com ricota, servido em um prato com molho de tomate.

Canelone de espinafre com ricota

Delicioso canelone recheado com espinafre e ricota, coberto com molho de tomate e queijo parmesão, perfeito para uma refeição saborosa e reconfortante.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 12 unidades massas para lasanha pré-cozida
  • Queijo parmesão ralado a gosto queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 dentes alho amassado
  • 3 xícaras de chá espinafre picado
  • 3 xícaras de chá ricota esmigalhada
  • 1 copo requeijão cremoso 200g
  • Sal a gosto sal
  • Pimenta-do-reino a gosto pimenta-do-reino
  • Orégano a gosto orégano
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dentes alho amassado
  • 3 xícaras de chá molho de tomate

Method
 

  1. Cozinhe as massas por 4 minutos, escorra e reserve.
  2. Refogue cebola e alho na manteiga por 3 minutos, adicione espinafre e refogue até murchar.
  3. Misture espinafre com ricota e requeijão, tempere a gosto e enrole nas massas.
  4. Refogue cebola e alho no óleo, adicione molho de tomate, tempere e deixe ferver por 5 minutos.
  5. Coloque molho em um refratário, disponha os canelones, cubra com molho restante, polvilhe queijo e asse por 15 minutos.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione noz-moscada ao recheio.