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Camarões Ao Alho E Limão Costa Oeste

Um prato delicioso de camarões ao alho e limão, perfeito para um jantar rápido e saboroso com toques do litoral brasileiro.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes principais
  • 500 g camarões médios (descascados e limpos)
  • 3 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 6 dentes alho picados finamente
  • 1 limão grande suco de limão cerca de 3 colheres de sopa
  • 1 limão raspas de limão (opcional)
  • 1 colher de chá páprica
  • ½ colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de chá sal
  • 2 colheres de sopa salsinha fresca picada
  • 1 pitada flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • 2 colheres de sopa vinho branco seco (opcional)
  • a gosto fatias de pão rústico ou arroz branco para servir (opcional)

Method
 

  1. Descongele os camarões, se necessário, e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe descansar por 5 minutos.
  2. Aqueça manteiga e azeite em uma frigideira, refogue o alho até liberar aroma.
  3. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados, retire e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione vinho branco, raspe os resíduos dourados, junte suco de limão e manteiga, mexa até emulsificar.
  5. Recoloque os camarões na frigideira, aqueça por 20-30 segundos, finalize com salsinha e pimenta, sirva com pão ou arroz.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os camarões marinar por alguns minutos antes de cozinhar.