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Camarão com Molho de Manteiga de Alho e Parmesão

Um prato delicioso de camarão com um molho cremoso de manteiga, alho e parmesão, perfeito para uma refeição rápida e sofisticada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 500 g camarão descascado
  • 1 pitada sal
  • 1 pimenta pimenta
  • 3 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 3 dentes alho picado
  • 1/2 xícara vinho branco ou caldo de galinha
  • 1/2 xícara natas light
  • 1/4 xícara queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa salsa picada

Method
 

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
  2. Tempere os camarões com sal e pimenta, cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até ficarem rosados. Reserve.
  3. Derreta a manteiga na mesma frigideira, adicione o alho e refogue por 30 segundos. Acrescente o vinho ou caldo e deixe reduzir pela metade.
  4. Adicione as natas, tempere com sal e pimenta, e deixe ferver. Junte o queijo parmesão e mexa até engrossar.
  5. Volte os camarões à frigideira, misture e finalize com salsa picada. Sirva com massa, arroz ou salada.

Notes

Para um molho mais cremoso, adicione um pouco mais de natas.