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Camarão ao leite de coco rápido

Uma receita deliciosa e rápida de camarão com leite de coco, perfeita para um almoço ou jantar especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 400 g filé de camarão descongelado
Líquidos
  • 200 ml leite de coco
  • 1 colher de sopa manteiga ou margarina
  • 4 colheres de sopa molho de tomate
  • 1/2 cubo caldo de peixe ou camarão
  • 1 colher de chá colorau (opcional)
  • 2 colheres de sopa requeijão ou creme de leite
Temperos
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 1/2 cebola picada

Method
 

  1. Refogue a cebola na manteiga até dourar.
  2. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, cozinhe por 2 minutos.
  3. Se estiver seco, adicione 1/4 de xícara de água; se não, pule essa etapa.
  4. Junte o leite de coco, molho de tomate, caldo de peixe e colorau, deixe ferver por 5 minutos.
  5. Adicione o requeijão, cozinhe por 1 minuto e sirva.

Notes

Use camarões frescos para melhor sabor.