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Cabillaud au four avec purée de citrouille

Um prato delicioso de peixe assado com purê de abóbora, perfeito para uma refeição reconfortante e nutritiva.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Francesa
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 filés Filets de cabillaud
Legumes e tubérculos
  • 1 unidade Citrouille
  • 2 unidades Pommes de terre
Aromáticos
  • 2 gousses Ail
Gorduras
  • 2 colheres de sopa Beurre
  • 3 colheres de sopa Óleo d'olive
Temperos
  • a gosto Sel e poivre
  • a gosto Thym frais (facultatif)

Method
 

  1. Pré-aquecer o forno a 200°C.
  2. Cortar a citrouille, as pommes de terre e o alho em pedaços.
  3. Assar os filés de peixe temperados por 20 minutos.
  4. Refogar os legumes com óleo e manteiga, depois triturar até obter um purê.
  5. Cobrir o peixe com o purê e servir, decorando com tomilho.

Notes

Para um sabor extra, adicione um pouco de tomilho fresco antes de servir.