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Brioche Recheado de Frango, Requeijão e Queijo

Delicioso brioche recheado com frango, requeijão e queijo, perfeito para um lanche ou refeição especial.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porções
Course: Lanche
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes líquidos
  • 210 ml leite morno
  • 4 colheres de sopa açúcar (50g)
  • 10 g fermento biológico seco
  • 1 unidade ovo
  • 2 colheres de sopa margarina ou manteiga em ponto pomada (80g)
Farinha
  • 450 g farinha de trigo
  • pitada a gosto sal
Recheio
  • 400 g frango cozido, desfiado e temperado
  • 2 colheres de sopa requeijão cremoso
  • fatias a gosto queijo mussarela
  • 1 gema gema de ovo

Method
 

  1. Misture o leite morno, o açúcar, o fermento e o ovo até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a margarina, a farinha e o sal, sovando até obter uma massa macia e elástica.
  3. Abra a massa, recheie com frango, requeijão e queijo, e enrole formando um pão.
  4. Pincele com gema e leite, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Notes

Para um pão mais macio, deixe a massa descansar por 30 minutos antes de assar.