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Bowls de Frango Teriyaki com Arroz

Delicie-se com estas tigelas de frango teriyaki saborosas, perfeitas para uma refeição rápida e nutritiva.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Refeição principal
Cuisine: Japonesa
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 680 g Peito ou coxa de frango sem osso e sem pele, cortado em pedaços de 2,5 cm
  • 30 ml Óleo de abacate
  • 60 ml Molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari
  • 60 ml Mel cru ou xarope de bordo
  • 15 ml Vinagre de arroz
  • 5 g Gengibre fresco ralado
  • 2 dentes Alho, picado
  • 5 ml Óleo de gergelim torrado
  • 720 g Arroz jasmine ou integral cozido
  • 300 g Brócolis cozidos ou ervilhas tortas
  • 60 g Cenoura ralada ou cortada em julienne
Coberturas opcionais
  • a gosto Cebolinha fatiada, sementes de gergelim torradas ou um fio de sriracha

Method
 

  1. Misture molho de soja, mel, vinagre de arroz, gengibre, alho e óleo de gergelim. Reserve.
  2. Refogue o frango no óleo até dourar, cerca de 5 minutos.
  3. Adicione o molho ao frango e cozinhe até engrossar, cerca de 3-5 minutos.
  4. Divida o arroz em tigelas, cubra com frango, brócolis e cenoura.
  5. Finalize com cebolinha, sementes de gergelim e sirva imediatamente.

Notes

Para uma versão mais saudável, use arroz integral e reduza o mel.