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Bolo Gelado de Leite Ninho

Delicioso bolo gelado com sabor de leite ninho, perfeito para sobremesas especiais.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 4 unidades ovos grandes
  • 1 xícara açúcar refinado
  • 1 xícara leite integral
  • 2 xícaras farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa fermento em pó
Calda
  • 1 xícara leite integral
  • 2 colheres de sopa leite condensado
  • 1 lata (395g) de leite condensado leite condensado (menos as 2 colheres usadas na calda)
Recheio e cobertura
  • 100 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 caixinha creme de leite
  • 1 1/2 xícaras leite em pó (Leite Ninho)
  • 1 xícara leite em pó (para polvilhar)

Method
 

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 20x30cm. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e aerada. Adicione os demais ingredientes da massa delicadamente.
  3. Despeje na assadeira e asse por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente.
  4. Prepare a calda misturando o leite, leite condensado e reserve 2 colheres de leite condensado para a calda.
  5. Desenforme o bolo frio, corte ao meio, regue com metade da calda, espalhe 3/4 do creme, coloque a parte superior, faça furos, despeje o restante da calda e cubra com o restante do creme. Polvilhe com leite ninho reservado e leve para gelar por pelo menos 3 horas.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o bolo gelar por mais tempo antes de servir.