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Bolo Gelado de Coco e Chocolate

Delicie-se com este bolo gelado de coco e chocolate, perfeito para momentos especiais e refrescantes.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 2 xícaras leite
  • 4 colheres de sopa margarina
  • 4 ovos ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara chocolate em pó
  • 3 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
Recheio
  • 1 lata leite condensado
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 100 g coco ralado
  • 1 xícara leite de coco
  • 180 g chocolate ao leite derretido
  • 2 xícaras creme de leite

Method
 

  1. Bata no liquidificador o leite, ovos, margarina, açúcar, chocolate em pó e farinha até obter uma massa homogênea.
  2. Adicione o fermento delicadamente e despeje em uma forma untada.
  3. Asse em forno médio por 30 minutos até dourar.
  4. Deixe o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com o creme de coco e chocolate.
  5. Cubra com a cobertura de creme de leite, coco ralado e raspas de chocolate, decore e leve à geladeira por 5 horas antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize chocolate de boa qualidade e decore com raspas de chocolate ao leite.