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['Bolo gelado de abacaxi em close, mostrando a textura e o topping cremoso.', 'Vista lateral de um bolo gelado de abacaxi, destacando camadas e cobertura.', 'Detalhe de um bolo gelado de abacaxi, com abacaxi visível na massa.', 'Bolo gelado de abacaxi servido em prato, com um aspecto suculento e apetitoso.']

Bolo gelado de abacaxi

Delicioso bolo gelado com sabor de abacaxi, perfeito para dias quentes e momentos especiais.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 1 xícara leite
  • 1 xícara óleo
  • 2 unidades ovos
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1.5 xícara açúcar
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 unidade abacaxi grande picado
  • 0.5 xícara açúcar para o abacaxi
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • 1 caixa gelatina incolor
  • 0.5 xícara água quente

Method
 

  1. Corte o abacaxi em cubos e reserve.
  2. Misture o abacaxi com 1/2 xícara de açúcar e reserve.
  3. Peneire os ingredientes secos e reserve.
  4. Bata ovos, leite e óleo, misture aos secos e adicione o abacaxi com açúcar.
  5. Asse em forno a 180°C por 30 minutos. Prepare a cobertura com gelatina, leite condensado, creme de leite e leve ao fogo até engrossar. Cubra o bolo e refrigere por 2 horas.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe-o descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.