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Bolo formigueiro de coco com chia

Delicioso bolo de coco com chia, perfeito para um café da tarde ou sobremesa especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 3 unidades ovos
  • 3/4 xícara de chá açúcar demerara
  • 1/2 xícara de chá iogurte natural integral
  • 1/2 xícara de chá manteiga derretida (óleo de coco líquido ou óleo de girassol)
  • 1 1/2 xícara de chá farinha de aveia
  • 1/2 xícara de chá coco ralado
  • 1 colher de sopa chia
  • 1 colher de sopa fermento químico

Method
 

  1. No liquidificador, bata ovos, açúcar, iogurte e manteiga até misturar.
  2. Em um recipiente, misture farinha, coco e chia.
  3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
  4. Incorpore o fermento delicadamente.
  5. Despeje na forma untada e asse a 200°C por 30 minutos.
  6. Deixe esfriar, corte e sirva. Bom apetite!

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por alguns minutos antes de servir.