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Bolo fofinho de fubá com coco

Um bolo delicioso e macio, perfeito para um café da tarde com sabor de coco e fubá.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 colher de sopa fermento para bolo
  • 1 xícara coco ralado
  • 1 pitada sal
  • 1 xícara açúcar
  • Manteiga manteiga
  • 1/2 xícara óleo
  • 2 caixinhas creme de leite
  • 4 ovos ovos
  • 2 xícaras fubá

Method
 

  1. Misture o creme de leite, o fubá, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogênea.
  2. Adicione o fermento, o sal e o coco, misturando delicadamente.
  3. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
  4. Asse por 30 minutos a 180 ºC, verificando com o palito.
  5. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.