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['Bolo Fit de Laranja em um prato, visto de lado, com textura úmida.', 'Fatia de Bolo Fit de Laranja mostrando a casca de laranja na massa.', 'Close de Bolo Fit de Laranja com raspas de laranja por cima.', 'Bolo Fit de Laranja em uma mesa, com decoração simples e saudável.']

Bolo Fit de Laranja no Liquidificador

Um delicioso bolo saudável de laranja, perfeito para um café da manhã ou lanche nutritivo.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas e líquidos
  • 1 unidade laranja média bem madura usada inteira com casca no liquidificador sem sementes
  • 3 unidades ovos inteiros em temperatura ambiente
  • 120 g mel puro ou xarope de agave
  • 50 ml azeite de oliva leve
  • 120 g iogurte grego natural integral
  • 180 g farinha de trigo integral
  • 50 g farinha de aveia
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 1 pitada sal fino
  • 1 colher de chá canela em pó opcional
  • 80 ml suco de laranja espremida na hora
  • 2 colheres de sopa mel puro
  • 1 colher de chá amido de milho dissolvido em água fria
Decoração e finalização
  • a gosto raspas de laranja para decorar
  • a gosto açúcar de confeiteiro para polvilhar levemente
  • a gosto sementes de chia para polvilhar

Method
 

  1. Lave a laranja, corte em pedaços sem descascar e remova as sementes. Bata no liquidificador com ovos, mel, azeite, iogurte e sal por 2 minutos.
  2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione as farinhas e a canela, misturando suavemente até incorporar.
  3. Adicione o fermento e misture delicadamente com poucos movimentos.
  4. Despeje na forma untada, asse a 180°C por 32 a 38 minutos. Enquanto isso, prepare a calda com suco, mel e amido, levando ao fogo até engrossar.
  5. Ao retirar do forno, fure o bolo, despeje a calda quente, deixe absorver, espere 10 minutos, decore com raspas de laranja e chia, e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar antes de servir.