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Bolo de Natal de Cranberry

Um delicioso bolo natalino com cranberries, chocolate branco e especiarias, perfeito para celebrar as festas.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: natalino
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 2 1/2 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 3/4 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá sal
Ingredientes úmidos
  • 3/4 xícara manteiga sem sal (amolecida)
  • 1 2/3 xícara açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa raspas de laranja
  • 3 ovos grandes ovos
  • 1/2 xícara creme de leite azedo
  • 1/2 xícara leite
  • 2 xícaras cranberries
  • 8 oz queijo cremoso em bloco, integral
  • 6 oz chocolate branco derretido e resfriado
  • 2 1/2 xícaras açúcar de confeiteiro
  • 1-3 colheres de sopa creme
  • 2 oz chocolate branco derretido
  • 1/4 xícara cranberries secas

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture ingredientes secos e úmidos separadamente, depois combine.
  3. Adicione cranberries e misture delicadamente.
  4. Asse por aproximadamente 60 minutos ou até dourar.
  5. Deixe esfriar, prepare a cobertura de chocolate branco e decore.

Notes

Use cranberries frescas para melhor sabor e textura.