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Bolo de Manga

Delicioso bolo de manga com sabor tropical, perfeito para um café da tarde ou sobremesa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 ½ xícara açúcar
  • 1 colher de sopa fermento em pó
Ingredientes líquidos
  • 4 ovos ovos
  • ½ xícara óleo vegetal
  • 1 colher de chá essência de baunilha
Manga e complementos
  • 2 mangas maduras mangas maduras, descascadas e picadas
  • meio limão suco de limão (opcional)
  • a gosto açúcar de confeiteiro para polvilhar

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
  3. Bata os ovos, óleo e essência até obter mistura homogênea e incorpore aos secos.
  4. Adicione as mangas, misture delicadamente e regue com limão se desejar.
  5. Asse por 40-45 minutos e deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro ao servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a manga marinar com limão por alguns minutos antes de incorporar na massa.