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Bolo de Coco Gelado Fácil

Delicioso bolo de coco gelado, perfeito para uma sobremesa rápida e irresistível.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 5 unidades ovos temperatura ambiente, clara e gemas separadas
  • 2 xícaras açúcar
  • 200 ml leite
  • 1.5 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa fermento em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 200 ml leite de coco
  • 1 lata creme de leite
  • 100 g coco ralado

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro, adicione o leite, farinha e fermento, misture delicadamente as claras na massa.
  4. Despeje na assadeira e asse por 40-45 minutos até dourar.
  5. Fure o bolo, espalhe a cobertura e cubra com coco ralado, depois leve à geladeira até gelar.

Notes

Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado.