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Bolo de Coco com Iogurte Grego visto de lado.

Bolo de Coco com Iogurte Grego

Um bolo delicioso e úmido, perfeito para um café da tarde ou sobremesa, com sabor marcante de coco e toque de baunilha.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 unidades ovos grandes
  • 120 g iogurte grego integral
  • 90 g coco ralado sem açúcar
  • 1 colher de sopa xarope de bordo puro
  • 1 colher de chá extrato de baunilha

Method
 

  1. Pré-aqueça a air fryer a 170°C ou o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture ovos, iogurte, xarope de bordo e baunilha. Bata até ficar homogêneo.
  3. Adicione o coco ralado e misture bem.
  4. Deixe descansar por 5 minutos para o coco absorver a umidade.
  5. Despeje na forma untada e asse na air fryer por 15-18 minutos ou no forno por cerca de 20 minutos.
  6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.