Go Back

Bolo de cenoura com chocolate h mido e fofinho

Um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, perfeito para qualquer ocasião.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 4 unidades ovos
  • 200 g açúcar
  • 5 unidades cenouras
  • 150 ml óleo
  • 250 g farinha de trigo com fermento
  • Q.b. manteiga para untar a forma
  • 200 g chocolate de culinária
  • 100 ml natas
  • 50 g açúcar em pó

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Separe as gemas das claras.
  2. Misture as gemas com açúcar, óleo e cenouras trituradas. Bata as claras em neve e incorpore à mistura.
  3. Adicione a farinha e misture delicadamente. Despeje na forma untada e asse por 40-45 minutos.
  4. Derreta o chocolate com as natas no microondas, misture até ficar homogêneo, adicione açúcar em pó.
  5. Desenforme o bolo, cubra com a calda de chocolate e sirva.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por algumas horas antes de servir.