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Bolo de Brigadeiro Caseiro

Delicioso bolo de brigadeiro feito em casa, perfeito para celebrar momentos especiais ou simplesmente adoçar o dia.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes secos
  • 4 unidades ovos
  • 1 xícara açúcar
  • 1 xícara chocolate em pó ou cacau 50%
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 3 colheres de sopa chocolate em pó
  • 100 ml creme de leite
Ingredientes para cobertura
  • a gosto Chocolate granulado para decorar

Method
 

  1. Bata os ovos e o açúcar até ficarem claros e fofos.
  2. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
  3. Incorpore o chocolate em pó, a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje na forma untada e asse a 180°C por 35-40 minutos.
  5. Prepare o brigadeiro de cobertura, cozinhando leite condensado, manteiga e chocolate até desgrudar do fundo, misture o creme de leite e cubra o bolo.
  6. Finalize decorando com chocolate granulado.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe-o descansar por alguns minutos após assar antes de cobri-lo.