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Bolo de Banana Caramelizada

Um delicioso bolo com cobertura de caramelo e bananas, perfeito para um café da tarde especial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Cobertura
  • 3 unidades ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara leite
  • 1/2 xícara óleo
  • 2 xícaras farinha
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 3/4 xícara açúcar (para a cobertura)
  • 1/2 xícara água quente
  • 3 a 4 unidades bananas cortadas no comprimento

Method
 

  1. Derreta o açúcar, adicione a água quente e deixe engrossar. Despeje na forma untada e coloque as bananas por cima.
  2. Bata os ovos, açúcar e óleo no liquidificador. Acrescente o leite, a farinha aos poucos e o fermento, batendo suavemente.
  3. Despeje a massa na forma sobre a cobertura de caramelo e bananas.
  4. Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 a 40 minutos.
  5. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe as bananas mais maduras.