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Bolo de Aipim

Delicioso bolo de aipim com sabor tradicional, perfeito para um café da tarde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 kg aipim cru ralado
  • 3 xícaras açúcar (520g)
  • 1 xícara leite
  • 100 g manteiga
  • 4 ovos ovos
  • 200 ml leite de coco
  • 200 g coco ralado (opcional)

Method
 

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou misture à mão.
  2. Despeje a massa na forma untada.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 20 minutos.

Notes

Para um bolo mais úmido, deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.