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Bolo de Abóbora com Especiarias

Um bolo úmido e aromático, perfeito para o outono, com especiarias que realçam o sabor da abóbora.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 2 xícaras abóbora cozida e amassada pode ser abóbora japonesa ou moranga
  • 1 xícara açúcar mascavo
  • 1/2 xícara óleo vegetal
  • 3 ovos ovos
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1/2 colher de chá noz-moscada ralada
  • 1/2 colher de chá gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá sal

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Misture a abóbora, o açúcar e o óleo. Adicione os ovos e misture bem.
  3. Combine os ingredientes secos e incorpore à mistura de abóbora até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje na forma e asse por 40-45 minutos até o palito sair limpo.
  5. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de gengibre fresco ralado na massa.