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['Bolo Belga Gelado decorado com pêssegos em calda.', 'Fatia de Bolo Belga Gelado com cobertura cremosa e pedaços de pêssego.', 'Close-up do Bolo Belga Gelado com pêssegos e camada de merengue.', 'Porção de Bolo Belga Gelado com pêssego em calda.']

Bolo Belga Gelado com Pêssego em Calda

Delicioso bolo gelado com camadas de creme belga e pêssegos em calda, perfeito para ocasiões especiais.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 fatias
Course: Sobremesa
Cuisine: belga
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 3 unidades ovos grandes
  • 1 pitada sal
  • 0.75 xícara de chá farinha de trigo
  • 0.75 xícara de chá açúcar
  • 1 colher de chá extrato ou essência de baunilha
  • 0.5 colher de café bicarbonato em pó
  • 1 lata leite condensado (395ml)
  • 1 colher de sopa maisena
  • 3 gemas gemas reserve as claras para a cobertura
  • 200 ml leite integral
  • 1 lata creme de leite sem soro
  • 0.5 fava fava de baunilha ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 xícara açúcar
  • 0.5 xícara água
  • 2 claras claras em ponto de neve
  • 1 lata creme de leite sem soro
  • 1 lata pêssego em calda ou outra fruta de preferência

Method
 

  1. Prepare o creme belga, cubra com plástico filme e reserve na geladeira.
  2. Faça a massa do pão de ló, forre a forma, verta a massa e asse por 20-30 minutos.
  3. Retire o bolo, corte ao meio, umedeça com calda de pêssego e cubra com o creme.
  4. Adicione cubos de pêssego sobre o creme, coloque a outra metade do bolo, umedeça e cubra com a cobertura de marshmallow.
  5. Leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer por 1 hora antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize essência de baunilha natural.