Go Back

Bife Ancho com crosta de alho

Um delicioso bife ancho com crosta de alho, perfeito para um jantar especial com sabor marcante.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 800 g Bife Ancho Minerva Angus
  • 2 colheres de sopa azeite
  • Sal a gosto Sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto Pimenta-do-reino
  • 8 dentes alho amassado
  • 1 xícara de chá queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa mostarda Dijon
  • ½ xícara de chá farinha de rosca
  • 5 colheres de sopa azeite
  • Sal a gosto Sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto Pimenta-do-reino

Method
 

  1. Tempere os filés de carne com sal e pimenta, reserve.
  2. Misture alho, queijo, mostarda, farinha de rosca e azeite, reserve.
  3. Grelhe os filés até dourar, transfira para assadeira e cubra com a mistura de alho.
  4. Leve ao forno a 220°C por 10 minutos até dourar a crosta.
  5. Retire do forno, deixe descansar e sirva.

Notes

Para uma crosta mais crocante, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir.