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Batatas Vermelhas Assadas

Uma deliciosa e crocante receita de batatas vermelhas assadas, perfeita para acompanhar qualquer refeição.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Internacional
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 2 libras batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio ou em quartos aproximadamente 1 polegada
  • 3 colheres de sopa azeite extra-virgem
  • 4 dentes alho picado
  • 1 colher de chá alecrim seco
  • 1 colher de chá tomilho seco
  • 1 colher de chá sal kosher
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino preta
  • 2 colheres de sopa salsa fresca picada para decorar

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 220°C. Lave e corte as batatas em pedaços de 2,5 cm. Coloque em uma tigela grande.
  2. Regue com azeite, adicione alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta. Misture bem.
  3. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as batatas em uma única camada.
  4. Asse por 20 minutos, vire as batatas e asse por mais 15-20 minutos até ficarem douradas e crocantes. Opcionalmente, gratine por 2-3 minutos.
  5. Transfira para uma travessa, decore com salsa e sirva quente.

Notes

Para uma crocância extra, deixe as batatas assando por mais alguns minutos.