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Batatas Crocantes ao Parmesão com Alho e Ouro

Experimente batatas mini douradas, crocantes e repletas de sabor com parmesão e alho, perfeitas para um acompanhamento irresistível.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 lb mini batatas Yukon Gold halved
  • 2 tbsp azeite de oliva
  • 1 tbsp salsa seca dried parsley
  • 1 tbsp pó de alho
  • 1 tsp sal marinho
  • 1 tsp pimenta-do-reino moída
  • 0.5 cup manteiga sem sal (derretida)
  • 1 cups queijo parmesão ralado na hora fresco

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F).
  2. Lave e corte as batatas ao meio, fazendo um padrão de cruz na superfície.
  3. Misture azeite, salsa, pó de alho, sal e pimenta. Tempere as batatas e reserve.
  4. Espalhe manteiga na assadeira, coloque as batatas com o lado cortado para baixo, e polvilhe parmesão por cima.
  5. Asse por 25-30 minutos até ficarem douradas e crocantes.

Notes

Para uma crocância extra, deixe as batatas descansarem por 5 minutos antes de servir.