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Baked Feta Pasta (TikTok Pasta) Recipe

Uma receita rápida e deliciosa de macarrão assado com queijo feta, perfeita para uma refeição reconfortante e fácil de preparar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 20 oz uvas grape tomates
  • 5 unidades dentes de alho médios, descascados e cortados ao meio
  • 0.5 xícara azeite de oliva extra-virgem
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino moída na hora
  • 7-8 oz queijo feta (tipo de ovelha, drenado)
  • 10 oz macarrão seco (campanelle, rigatoni, rotini, penne, laço ou cavatappi)
  • 8 xícaras espinafre, grosseiramente picado
  • 1/4 xícara manjericão fresco fatiado finamente
  • 2 colheres de sopa salsinha fresca picada
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1/2 xícara água do cozimento do macarrão reservada

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture tomates, alho, azeite, sal e pimenta, coloque o queijo feta no centro e asse por 30 minutos.
  2. Após assar, aumente a temperatura para 230°C e asse por mais 10 minutos até dourar levemente.
  3. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Adicione o espinafre nos últimos 30 segundos, escorra e reserve a água do cozimento.
  4. Amasse suavemente os tomates assados, alho, queijo feta e azeite na assadeira para formar um molho cremoso.
  5. Misture o macarrão, espinafre, manjericão, salsinha e pimenta. Adicione a água do cozimento aos poucos até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal e pimenta e sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o queijo feta marinar com azeite e ervas antes de assar.