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Baked Cajun Salmon with Creamy Avocado Lime Sauce

Um prato delicioso de salmão assado com tempero cajun, servido com um molho cremoso de abacate e limão, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

For the Cajun Salmon
  • 4 filés filés de salmão aproximadamente 170g cada
  • 1.5 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa tempero cajun
  • 0.5 colher de chá pó de alho
  • 0.5 colher de chá paprika defumada
  • 0.25 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta preta
  • 0.5 limão suco de limão de meio limão
For the Creamy Avocado Lime Sauce
  • 1 abacate abacate maduro
  • 0.33 xícara iogurte grego natural
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 1 dente alho minced
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • a gosto sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa coentro picado opcional

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Tempere os filés de salmão com azeite, tempero cajun, alho, paprika, sal, pimenta e suco de limão. Distribua na assadeira.
  3. Asse por 12-15 minutos até o salmão ficar macio e levemente crocante.
  4. Enquanto isso, bata no liquidificador o abacate, iogurte, limão, alho, azeite, sal, pimenta e coentro até obter um molho cremoso.
  5. Sirva o salmão quente, regado com o molho de abacate e limão. Decore com limões ou ervas se desejar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por 30 minutos antes de assar.