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Três baguettes recheadas com pavo e mozzarella, com verduras visíveis.

Baguettes Rellenas de Pavo y Mozzarella

Deliciosas baguetes recheadas com pavo, queijo mozzarella e vegetais, assadas até ficarem crocantes e saborosas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sanduíche
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pães
  • 4 unidades baguettes
  • 200 g pavo em fatias ou picado
  • 150 g queijo mozzarella em fatias ou ralado
  • 1 unidade pimentão vermelho
  • 1 unidade cebola
  • 2 colheres de sopa maionese
  • 1 colher de sopa mostarda (opcional)
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá ervas provençais
  • a gosto sal e pimenta
  • a gosto folhas de manjericão ou rúcula opcional

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Corte o pimentão e a cebola em tiras finas.
  2. Refogue o pimentão e a cebola no azeite até ficarem macios. Tempere com sal, pimenta e ervas.
  3. Corte as baguettes ao meio, sem separar completamente. Passe maionese e mostarda no interior.
  4. Recheie com pavo, verduras refogadas e queijo. Asse por 10-15 minutos até o queijo derreter e a crosta ficar crocante.
  5. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva com folhas de manjericão ou rúcula.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize queijos com menor teor de gordura.