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Bacalhau à Brás Saudável, a nossa receita

Uma versão saudável do clássico Bacalhau à Brás, com ingredientes leves e saborosos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Portuguesa
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 500 g bacalhau desalgado e desfiado
  • 1 alho-francês alho-francês às rodelas
  • 1 cebola cebola às rodelas
  • 1 cenoura pequena cenoura ralada
  • 4 ovos ovos
  • 1 fio de azeite azeite
  • Q.b. salsa picada
Opcional
  • a gosto batata palha ou couve cortada fininha

Method
 

  1. Refogue a cebola em azeite até dourar.
  2. Adicione o alho-francês e o bacalhau, cozinhe por alguns minutos.
  3. Junte a cenoura ralada e o ovo batido, mexa até cozinhar.
  4. Sirva com salsa picada por cima e, se desejar, batata palha ou couve.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize azeite de oliva extra virgem e evite ingredientes processados.