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Avocado, Shrimp and Mango Ceviche

Uma deliciosa combinação de frutos do mar, frutas tropicais e ervas frescas, perfeita para uma entrada refrescante.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 lb camarão de boa qualidade (descascado e deveinado)
  • 3 colheres de sopa suco de limão
  • 1 pequeno manga (descascada e cortada em pedaços pequenos)
  • 2 tomates roma diced
  • ½ pequeno cebola branca (diced)
  • ½ xícara salsa fresca picada
  • 4 dentes alho (picado)
  • 1 jalapeño sem sementes e picado
  • a gosto sal e pimenta-do-reino moída
  • ½ colher de chá pó de chipotle (opcional)
  • 1 maduro abacate fresco (maduro) descascado, sem caroço e picado

Method
 

  1. Marinar os camarões no suco de limão por 45 minutos ou até ficarem rosados e opacos.
  2. Enquanto isso, misture manga, tomate, cebola, jalapeño, alho e salsa em uma tigela e refrigere.
  3. Escorra os camarões e adicione à mistura de frutas e vegetais. Acrescente o abacate picado.
  4. Gentilmente, misture tudo e tempere com sal, pimenta e pó de chipotle a gosto.
  5. Sirva com chips de tortilha crocantes.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo.