Aveia Assada com Mirtilo e Proteína (Sem Glúten & 30g de Proteína) - Café da manhã aconchegante e rico em proteínas

Uma deliciosa e nutritiva opção de café da manhã, fácil de preparar e cheia de proteínas, perfeita para um começo de dia energizado.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 2 porções

Course: Café da manhã

Cuisine: Internacional

Calories: 350

Grupo de ingredientes secos

100 g aveia em flocos (certificada sem glúten se necessário)
30 g pó de proteína de baunilha (whey ou vegetal)
0.5 colher de chá fermento em pó
0.25 colher de chá canela (opcional)
0.125 colher de chá sal fino
120 g iogurte grego natural (ou iogurte sem lactose)
120 ml leite de sua escolha (lácteo ou vegetal)
1 unidade ovo grande (ou ovo de linhaça) 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para vegan
2 colheres de sopa xarope de bordo ou mel ajuste ao gosto
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá raspas de limão (opcional)
0.75 a 1 xícara mirtilos frescos ou congelados sem necessidade de descongelar
1 colher de chá óleo ou manteiga para untar

Pré-aqueça o forno a 175°C e unte a forma.
Bata aveia até virar farinha, adicione proteína, fermento, canela e sal.
Adicione iogurte, leite, ovo, xarope, baunilha e raspas de limão, bata até ficar homogêneo.
Misture os mirtilos na massa e despeje na forma, decorando com alguns extras por cima.
Asse por 22-28 minutos até firmar e dourar. Deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.

Para uma versão vegana, substitua o ovo por linhaça moída e água.