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Arroz integral com milho e especiarias

Um prato saboroso e nutritivo de arroz integral com milho e especiarias, perfeito para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Óleos e especiarias
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 2 cravos da índia cravos da índia
  • 2 sementes de cardamomo abertas sementes de cardamomo
  • 1 pau de canela pequeno pau de canela
Legumes e grãos
  • 1 cebola pequena cebola picada
  • x cara de arroz integral (ou arroz vermelho) arroz integral
  • 2 x caras de água (usei caldo de legumes) água ou caldo de legumes
  • 1 x cara de milho verde milho verde debulhado
Ervas frescas
  • a gosto ervas frescas picadas (salsa)

Method
 

  1. Aqueça o azeite com as especiarias em fogo médio, refogue por alguns minutos e junte a cebola até ficar translúcida.
  2. Adicione o arroz e o milho, misture bem.
  3. Junte a água ou caldo e cozinhe até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio.
  4. Retire do fogo, descarte as especiarias e polvilhe as ervas frescas.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as especiarias infusionarem por mais tempo.