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Arroz integral com legumes

Uma receita nutritiva e saborosa de arroz integral com legumes, perfeita para uma refeição equilibrada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 xícara arroz integral
  • 2 e 1/2 xícaras água quente
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1/2 cebola cebola picada
  • 1 dente alho picado
  • 1/2 cenoura pequena cenoura cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara vagem picada
  • 1 xícara brócolis picado
  • a gosto sal
  • a gosto salsinha picada (opcional)

Method
 

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
  3. Junte os legumes e o sal, misture bem.
  4. Adicione a água, tampe parcialmente e cozinhe por 35-40 minutos até o arroz ficar macio.
  5. Desligue o fogo, tampe completamente e deixe descansar por 5 minutos.
  6. Finalize com salsinha, se desejar, e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o arroz descansar após o cozimento.