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Arroz de Forno com Legumes e Especiarias

Um delicioso prato de arroz assado com legumes e especiarias, perfeito para uma refeição reconfortante e nutritiva.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 colheres de chá pimentão doce fumado
  • 2 colheres de chá açafrão
  • 1 colher de chá cominhos
  • 700 ml água
  • 300 g arroz vaporizado
  • 1 cebola branca cebola branca
  • 1 dente alho
  • 1 folha louro
  • Sal qb sal
  • Pimenta qb pimenta
  • Coentros frescos qb coentros frescos
  • 1/2 courgette courgette
  • 1/2 pimento vermelho pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde pimento verde
  • 1 cenoura média cenoura

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
  2. Pique os legumes e reserve.
  3. Refogue cebola, alho e louro, adicione especiarias e cozinhe por 2-3 minutos.
  4. Adicione legumes, tempere e cozinhe por 4-5 minutos. Misture os coentros e reserve.
  5. Coloque o arroz numa travessa, adicione a água quente, mexa e leve ao forno por 30-35 minutos.
  6. Verifique o cozimento, sirva e aproveite.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os legumes marinar com especiarias antes de cozinhar.