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Arroz de forno

Um delicioso prato de arroz assado com presunto, queijo e um molho cremoso, perfeito para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Óleos e temperos
  • 4 colheres de sopa óleo
  • 1 dente alho picado
  • 0.5 cebola cebola picada
Arroz e água
  • 1 xícara de chá arroz
  • 2 xícaras de chá água fervente
  • 1 colher de café sal
Molho cremoso
  • 350 g creme de leite
  • 1 xícara de chá leite
  • 3 gemas de ovos gemas de ovos
Temperos e ervas
  • a gosto salsa
  • a gosto coentro
  • a gosto sal
Arroz cozido e ingredientes adicionais
  • 4 xícaras de chá arroz cozido
  • 100 g presunto em tiras
  • 100 g queijo muçarela em tiras
Para untar
  • a gosto manteiga para untar

Method
 

  1. Refogue alho e cebola no óleo até dourar.
  2. Adicione arroz e refogue por 2 minutos.
  3. Junte água fervente e sal, cozinhe até secar. Reserve.
  4. Prepare o molho misturando creme de leite, leite, gemas, ervas e sal.
  5. Monte o prato em um refratário untado, alternando camadas de arroz, presunto, queijo e molho. Leve ao forno até derreter o queijo.

Notes

Use queijo muçarela de boa qualidade para melhor sabor.